Julköttbulledax

Det är dags att börja med julförberedelserna, brukar börja tidigt för att slippa stressa veckan innan jul. Så förra helgen bakade jag saffransbröd både längder och bullar fyllda med mandelmassa.
Idag var det köttbullarnas tur, det blev 106 st egenhändigt trillade bullar. Till jul är enda gången på året som jag rullar köttbullar, resten av året blir det platta "latmansbullar" som vi kallar dem.

Vi matar fåglarna varje vinter och domherrarna har redan varit här och ätit. Det var lite tidigt, de brukar komma i december/januari. Men de är alltid välkomna för de är ju så fina.

Lite höstligt pyssel

Vi fick inte så många äpplen i år pga den fina men och torra sommaren. Men vi har ätit äpplen och bakat både äppelkaka och äppelpaj i olika varianter. Den godaste pajen var nog den enligt receptet som visades på tv4 Nyhetsmorgon med kolasås i, mums.
Idag gjorde jag äppelmarmelad på några av de sista cox pommona äpplena. Drygt 1kg äpplen skalade, urkärnade och skurna i bitar, en skvätt vatten, kanelstång och en påse syltsocker. Koka i ca 5 min, mixa med stavmixern och häll upp i burkar.
Igår bakade jag rimbobullar, det var länge sen, dom blev goda enligt familjen. Speciellt min dotter som inte gillar kanel. (Rimbobullar har vaniljfyllning.)
Vintern kommer ju tyvärr närmare, så för att min dotter inte ska frysa när hon väntar på bussen stickade jag ett par benvärmare åt henne. Sådana var poppis när jag var ung/yngre :).

Äppelmarmelad

Rimbobullar

Benvärmare

Redo för morgondagens fika

Imorgon är det ju kanelbullensdag, så jag tänkte förbereda lite och bakade kanelbullar idag. Tyvärr brände jag en plåt (man ska inte läsa tidningen när man har en plåt bullar i ugnen), men min man blev glad för han gillar välgräddade bullar. Goda blev de iallafall !

Välgräddade och normalgräddade kanelbullar

Liten uppdatering och bullbak

Ja, då var sommarjobbet slut, det var kul att träffa alla kunder och framförallt kul att få lön och inte det lilla bidraget. Så nu får jag väl se vad arbetsförmedlingen hittar på åt mig, praktik, fas 3 eller något annat.
I måndags fick jag nya hörapparater, det är kämpigt. Det är en omställning att vänja sig vid att höra annorlunda. Jag blir så trött, både i huvudet och i kroppen. Ska tillbaka i början av september för att göra justeringar. Det tar tid att få ordning på öronen. Jag kallar mina hörapparater för mina öron för att utan dem hör jag nästan ingenting.
Idag har jag pysslat lite hemma bytt gardiner i mina tre köksfönster, ibland är det jobbigt att ha ett stort kök. Mycket klättrande upp och ner, passade på att tvätta av fönstren på insidan iallafall, när jag ändå höll på. Bullar bakade jag också med hackad choklad,smör och mandelmassa i fyllningen. Det blev väldigt gott. Min dotter gillar inte kanel, medans jag och min man älskar kanel, så jag testar olika fyllningar så att alla blir nöjda.

Nybakade goa bullar

Hallonfrukost och körsbärskok

I morse plockade jag lite hallon från våra buskar, halvliters burken blev rågad. Min frukost bestod av solvarma hallon direkt från buskarna. Bären som hamnade i burken åt vi upp med glass till fikat. Mums!
Körsbären som vi plockade i fredags blev till marmelad och saft idag. Ändå finns det drygt en liter kvar, det blir kanske en körsbärskaka eller kräm.

Lite gnäll, körsbär och katten

Nu har jag några efterlängtade lediga dagar framför mig, jobbar inte förrän på fredag. Jag behöver verkligen lite "semester" nu, för att få vila mina värkande händer och onda rygg. Värken gör att jag bara får sova korta stunder på nätterna.
Nog med gnäll nu ! Igår plockade vi 12 !! liter körsbär från vårt träd, ändå finns det en hel del kvar högst upp som man inte når. Så idag bakade jag körsbärsmuffins, fick betyget jättegott av familjen. Ska koka marmelad också har jag tänkt. Då sätter jag dottern på att kärna ur bären så mina händer får vila.
Vår katt har denna sommar hittat en ny favoritplats, mitt i en av mina pioner. Pionen är lite gles i mitten och katten har nu fixat sig en koja i rabatten.

Jobbat i helgen

Så många timmar som jag jobbat denna helg 24 timmar (12 tim per dag) har jag aldrig gjort. Phu! Jag fixade det! Men kroppen protesterar, värk i händerna och ryggen, huvudet känns som om det var uppstoppat med bomull.
Det var Power Meet i helgen, men i affären var det inget stök utan alla kunder var snälla. Under City festivalen var det lite stökigare i butiken.
Men nu ska jag fixa lite trädgården för att rensa skallen och slappa lite innan jag ska jobba igen.

Morgonmys

Min dotter sov dåligt inatt, så hon slappade på soffan efter frukosten. Då passade naturligtvis katten på att inta en av favoritplatserna, på lillmatte.

Midsommarafton

Midsommarafton och solen strålar, precis som det ska vara denna dag. Det är synd om alla som måste jobba idag, själv är jag ledig men min man jobbar till 16,00.

Jordgubbar är ju ett måste på midsommarafton och jag har nyss plockat "gubbar" från min egen odling. Inte så många men ack så goda. Trodde inte att de skulle hinna mogna tills idag pga den sena våren. Dessa ska bli till Paradisbakelser till fikat. En Paradisbakelse är en väldigt enkel skapelse men jättegod och väcker många minnen hos oss i vår familj. Hur görs den då? Jo, bred smör på en skorpa och lägg på skivade jordgubbar. Smaskens! Den fick sitt namn av sommarstugan vi hade tidigare, platsen hette Paradiset. Det var långt till affären så till fika fick det bli vad som fanns hemma, skorpor och jordgubbar från trädgården, enkelt, billigt och gott.

Trevlig midsommar!

Mumsiga "gubbar"

Sommarjobbare

Jag har fått sommarjobb på Coop Nära här i Tillberga. Det är faktiskt mitt första sommarjobb min ålder till trots. Så jag har plockat fram mina gamla kläder från när jag jobbade på Coop Bygg, orange tröja och grå byxor. Trevliga kunder och snäll personal. 

Men idag är jag ledig och sitter just nu i solstolen i halvskuggan under äppelträdet  och har det gött. 

Körsbärsträdet blommar

Körsbärsträdet är helt översållat av vita blommor, det är så vackert. Om det blir lika mycket bär så blir det    en hel del marmelad att koka senare i år. Och mycket bär att äta direkt från trädet förstås, då smakar de ju som bäst. Om jag får ha dem ifred för bärtjuvar, både flygande och gående/springande.
När vi skulle köpa trädet ville vi ha ett litet träd för att slippa klättra när man plockar bären. Så vi hittade en sort som skulle bli 2-3 meter, perfekt tyckte vi. Men det har nog inte trädet fattat, för nu är det ca 5-6 meter.

Körsbärsblom

"Lilla" körsbärsträdet

Vårsysslor

Solsken och värme men blåsigt, dags för vårsysslor. Under förra veckan och helgen har jag rensat bort löv och det vissna från förra året. Min man har kört med mossrivaren på gräsmattan så det börjar se bra ut. Men i och med  att det blåser så mycket, kommer det nya torra löv där man har rensat.
Idag har jag satt lök, både röd och gul. För att inte katterna (inkl. min egen) ska gräva upp dem tänkte jag lägga fiberduk över dem, men hade ingen. Så jag lade över ett blått bärnät tills jag har köpt en fiberduk. Det ser rätt kul ut med nät över pallkragarna. Man måste ju ge sina grannar lite att fundera över.
Knopparna på körsbärsträdet är så tjocka att de nog slår ut vilken dag som helst om det fina vädret fortsätter.
Sopmaskinen kom och tog upp gruset på vägen förra veckan, så nu "måste" man ju tvätta fönsterna. En tråkig vårsyssla, tycker jag.

Pärlhyacinter eller blåa hallonblommor som en bekant till mig sa när han inte kom på vad de hette.

Vårtecken 2

Idag har det varit en solig och fin vårdag, dock lite kall vind. Jag tog en promenad på eftermiddagen och bara njöt av solen. Det ska ju bli regn i nästa vecka, enligt smhi.
Gick en runda runt tgoj´s gamla område här i Tillberga, hittade både önskade och oönskade vårtecken. De önskade var tussilago och rinnande smältvatten från åkern ner i diket. De oönskade var hundlämningar som slappa hussar och mattar lämnat kvar. På en del ställen får man sicksacka sig fram för att undgå dessa högar. Men solen, tussilagon och porlande vatten gör att man kan ha lite överseende med dessa slarviga hundägare.

I min trädgård blommar bl.a. vintergäcken och ett trött litet bi letade efter nektar i dem. Biet sitter på blomman längst ner till höger.

Mumsiga pizzabullar

Enkla och snabba pizzabullar som passar bra till mellanmål eller enklare lunch/middag.
Rulla ut en färdigköpt pizzadeg och kavla ut den lite, bred på lite av den medföljande tomatsåsen blandad med lite ketchup, strö ev. på pizzakrydda. Lägg på strimlad skinka, ca 150-200 g, strö över riven ost, ca 150 g, rulla ihop som när man bakar kanelbullar och skär i bitar, ca 2 cm. Lägg i stora bullformar och grädda i 200 grader i ca 15 min.
Lätta att variera efter egen smak och efter vad som finns i kylen.

Pizzabullar

Virkade baby converses

Hittade ett sött mönster som jag bara måste prova. Enligt mönstret ska det vara bomullsgarn men jag hade inget som var i rätt grovlek, så jag använde akrylgarn i vitt och mörk turkos.Lagom pyssel framför tv på kvällen. Visst blev de söta, dessa är (tror jag) lagom till en nyfödd baby.

Vårtecken!

Hittade blåsippor i rabatten idag! Krokusen och scillan slår nog ut imorgon, pärlhyacinter och tulpanerna har börjat sticka upp sina blad.  

Efterlängtad syn, blåsippor bland torra löv

Löpare av virkade bohusrutor

Mitt senaste handarbete är en löpare av bohusrutor till soffbordet. Lite kul att göra bohusrutor då min pappa var från Bohuslän.
Hittade mönstret i en gammal handarbetstidning som jag fått av mamma när hon rensade i sin garderob. Ett gammalt mönster som passar bra i vårt gamla hus som fyller 100 år i år.

Glad påsk !

En solig och glad påsk till Er alla !
Det blir inget påskbord hos oss, vi brukar göra en tre rätters sen lunch istället. Så det blir ägg och räk hack med dill och majonäs på kavring, toppad med röd caviar till förrätt. Huvudrätten blir ugns tillagad laxsida smaksätt med citronpeppar, hollandaisesås, broccoli och kokt potatis. Och till efterrätt hallon och persika med vaniljglass. Till fika serveras morotskaka med glasyr både som fyllning och på toppen.
Sen blir det godisfrossa !

Påskkycklingar som min dotter gjort genom åren

Toscakaka

Jag älskar toscakaka och det har jag gjort sen jag var liten. Men när jag ska baka den så blir den ofta misslyckad, bränd eller torr botten och glasyr som inte blir knäckig. Jag har t.o.m. köpt toscakakemix och misslyckats med den också.
Men skam den som ger sig, idag fick jag för mig att ännu en gång prova att baka toscakaka till fikat. Och se, den blev faktiskt väldigt bra. Och jättegod om jag får säga det själv.

Mumsig toscakaka

Våffeldagen

Idag är det våffeldagen och då "måste" man ju äta våfflor. Så nu har vi nyss ätit äggvåfflor med hemgjord björnbärssylt och vispad grädde, mums!
Jag brukar göra frasvåfflor men nu testade jag ett annat recept, äggvåfflor, lite matigare och "fluffiga" och viktigast av allt, goda. Så goda att jag inte hann ta något foto på mina alster som jag brukar göra, för min man och dotter åt upp våfflorna vartefter jag gräddade dem. Jag hann med att smaka jag också.
Vill någon prova så kommer receptet här:

Äggvåfflor

100 g smör
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
5 dl mjölk
2 ägg

Smält smöret. Blanda vetemjöl, salt,bakpulver och hälften av mjölken till en slät smet. Rör ner resten av mjölken, äggen och fettet.
Grädda, ät och njut.

Gratis falukorv

Jag skickade på skoj in en anmälan om att få bli testpilot av Ica extra fin falukorv. Och fick faktiskt en kupong på en gratis falukorv, gratis passar min lilla plånbok utmärkt. Så idag blev det bacon lindade falupuckar med äpple och rödlök serverat med pasta till lunch. De ville ju naturligtvis att man skulle sprida ut i sina sociala medier vad man tyckte. Korven var god och har 71% kötthalt, kan rekommendera den.

 Så, nu har jag gjort reklam för denna vara.

Bacon lindade falupuckar. Ser kanske inte så gott ut men det smakade väldigt gott !

Söndag 17 mars

En vecka har sprungit förbi igen. Tiden går så snabbt.
Kursen är snart avklarad, slutar på tisdag. Sista uppgiften är att genomföra en presentation och att använda sig av powerpoint. Hjälp! Jag tycker inte om att stå och prata inför andra. Men man får inget betyg när man slutar kursen utan ett kompetensintyg, så blir presentationen dålig är det ju inte hela världen.
Idag skiner solen från en i det närmaste klar himmel och strax över noll grader, en riktigt fin dag. Ett snöoväder ska komma in över oss på tisdag och onsdag. Hoppas det mattas av innan det når oss, för nu räcker det med snö och kyla. Våren, var är du, saknar dig!

Söndag 10:e mars

Efter en veckas intensiva studier och en lördag med en massa "måste" saker att göra är det skönt med en slapp söndag. Men efter dagar med mycket att göra kommer ju ofta huvudvärken när man slappnar av, såsom idag.
Solen skiner och det är lite kallt men vackert ute. Längtar efter våren med blommor och grönska.
Melodifestival final igår, jag kan inte förstå varför utländska jury grupper ska rösta. Det är väl svenska folket som ska bestämma vilket bidrag som ska skickas till den europeiska finalen. Avsätt Christer Björkman och låt svenska folket bestämma !

Födelsedag

Ja, idag blev jag ett år äldre. Usch va tiden går. "Firade" med min egenhändigt gjorda kladdkaka serverad med hallon, mango och vispgrädde. Lite lagom onyttigt, men väldigt gott.
Skoldags imorgon igen. Helgerna går alldeles för fort, önskar att det var tre dagar helg varje vecka. Finns det ingen politiker som kan fixa det, tack.

Här igen!

Tar nya tag efter en jobbig tid. Under hösten hamnade jag i en depression, som jag fortfarande försöker ta mig ur. Jag har blivit bättre i alla fall.

I början av januari ringde de från den praktikplats jag var på vintern 2011/2012, och erbjöd ett tillfälligt arbete på ca tre veckor. Äntligen, jag skulle få jobba och tjäna pengar. På vägen dit, första dagen, kör jag av vägen och pajar bilen och gör illa nacken. Men jag jobbade mina veckor och tyckte att det var så kul att få känna sig behövd igen.

Nu har jag precis avslutat min första vecka på en arbetsmarknadsutbildning. Ska lära mig lite mer om ekonomi och lönehantering. Förhoppningsvis ska det öka mina chanser att få ett jobb. Det är intensiva dagar med självstudier, så jag är slut i huvudet när jag kommer hem. Då känns det bra att krama katten, eller gubben om han är hemma, och lägga upp fötterna en stund.